コレクション: 一杯の珈琲に魅せられて。

私がこよなく愛する珈琲との出会い、それは70年代に井の頭公園入り口近くにあった「Café Mocha」でのことでした。モカの店主は標交紀（シメギ・ユキトシ）さん。自家焙煎の焙煎機がカフェの中心にあり、圧倒的な香りが店内を支配していました。珈琲とは、こんなにも美味しいものだったのか！と感動。毎日のように通った日々が懐かしく思い出されます。その後、仕事もあり生活圏はパリに移りました。ごぞんじのように巴里はCafé文化が花開いた街。エスプレッソが生活の一部となり、珈琲に魅了された3年間でした。

80年代初頭に帰国してCafé Mochaへ行ってみると、店はなくなっていました。風の便りに、当時モカの標さんに師事されていた森光宗男（モリミツ・ムネオ）さんは、その後九州にて「珈琲美美」を開業、惜しくも2016 年に他界されたと聞いております。

表参道の青山通りから少し入ったところに、同じ頃モカに通い詰めていた方がやっている珈琲屋さんがありました。それが、「大坊珈琲店」。店に入ると充満している焙煎の香りと煙で燻されるほど。深煎中粗挽きネルドリップで頂いた珈琲の美味しさは、今でも目標にしています。素晴らしい一語に尽きます。