味・香りについて
浅煎り
華やかで、フローラルな香りが広がる。柑橘系の香りも。
トロピカルなフレーバー、綺麗な酸味が甘さに変わっていく。クリーン。明るい。
中煎り ゆっきー＆ポンテおススメ
華やかでフローラル、カシスのような香りが広がる。芳醇。
ジューシー感もあり、アフターで甘味が伸びる。
綺麗な酸味、豊かなボディーとエレガントさが感じられる。
中深煎り たうおススメ
少し苦味が出てくる。
カシス、フローラルのような香りが広がり、旨味を感じる。
オレンジピール入りのミルクチョコレートのような複雑な甘味がある。
エレガントさを感じる。
苦味、香り、酸味、甘味のバランスがいい。
深煎り くっき～おススメ
しっかりとした苦味の後に、フローラルな香り、果実感、旨味を感じ、心地よい。
深煎りにしても、果実感や特徴感、奥行きのある味わいが残っている。
カカオ感が増し、ダークチョコレートのような甘味がある。
エレガントさが感じられる。
口当たりのなめらかさ、クリアさがあり、飲みやすい深煎りという印象。
グァテマラの中でも栽培が難しいティピカ種100％は、希少な豆と言えす。
■在来種が持つ本来のコーヒーの風味が味わえ、酸味とコクのバランスに優れた、香り豊かな逸品です。
グァテマラの中でも栽培が難しいティピカ種100％は、希少な豆と言えす。
■在来種が持つ本来のコーヒーの風味が味わえ、酸味とコクのバランスに優れた、香り豊かな逸品です。