生産国:
ケニア
生産地:
ニエリ郡 キリニャガ郡 5つのウォッシングステーション
生産者:
5つのウォッシングステーションに所属する生産者さん
産地担当コメント:
ケニアでは水洗式の精製時に、カナルと呼ばれる水路を使用し、磨くようにコーヒーの精製を行います。
この方法は、ケニアスタイルウォッシュ等と呼ばれ、タイなどアジアの国でも取り入れる生産者さんが現れています。
Light Roast(浅煎り)
キャンディのような丸みのある甘さが心地よいです。アフターも長く花の蜜を思わせる香りが抜けていきます。
Medium Roast(中煎り)
とろりとした質感が感じられ、グレープフルーツのような力強い酸と甘さのバランスが優れています。
Dark Roast(深煎り)
ミルキーで滑らかな口当たりを感じ、カシスのような香味をしっかりと感じます。深く焙煎しても抜けた味わいになりません。
浅煎りでフルーティなケニアも良いですが、深く焙煎して美味しいケニアが欲しい!というご要望にお応えし、産地と味づくりを繰り返し作りました。深煎りのケニアでしか味わえないカシスやグレープフルーツ感、ミルキーな口当たりを是非一度お試しください。シングルはもちろんですが、ブレンドに1割だけでも混ぜて頂くと味の厚みがぐっと増し、味わい深いものになります。幅広くお使いいただける商品です。是非お試しください。





